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Kritische Bemerkungen zu F. Scholler's „Kombinierte Milchfälschung und deren Errechnung“

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

  1. Diese Zeitschrift 1924,47, 215.

  2. Diese Zeitschrift 1919,37, 173 und Zeitschr. f. Fleisch- u. Milchhygiene 1919,29, 204. — Vergl. auch F. Reiss: Die Beziehungen zwischen wässeriger Rohrzuckerlösungen und fettfrei gedachter Milch. Forschungen auf dem Gebiete der Milchwirtschaft 1922, 116–118.

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  1. Kalkberge-Mark

    F. Reiss

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  1. F. Reiss
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Reiss, F. Kritische Bemerkungen zu F. Scholler's „Kombinierte Milchfälschung und deren Errechnung“. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 48, 181 (1924). https://doi.org/10.1007/BF02074447

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02074447

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