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Über das natürliche Vorkommen von Salicylsäure in Erdbeeren und Himbeeren

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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  8. Einem ausführlichen Autoreferat von Süß in dieser Zeitschrift (1902,5, 1201–1204) ist zu entnehmen, daß er in Himbeeren Salicylsäure nicht finden konnte. Bei dieser Beerenart sind daher weitere Untersuchungen in den nächsten Jahren erforderlich.

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  1. Karl Windisch
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Mitteilung aus der önochemischen Versuchsstation zu Geisenheim a. Rh.

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Windisch, K. Über das natürliche Vorkommen von Salicylsäure in Erdbeeren und Himbeeren. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 6, 447–452 (1903). https://doi.org/10.1007/BF02070681

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