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Will, H., Sonntag, H., Neufeld, C.A. et al. Gärungserscheinungen. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 6, 697–709 (1903). https://doi.org/10.1007/BF02066548
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02066548