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Die Jodzahl des Baumwollsamenöles, des Erdnußöles und einiger anderen Öle und Fette

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

  1. Die Zahl 116,9 ist außerordentlich hoch. Hopkins: („The oil-chemist's handbook; New-York 1900“) gibt Wiley's Zahlen an als 100,9–111,9. Das Original Wiley's: („Food and Foodadulterants. Washington Government-printing-office 1889“) steht mir nicht zur Verfügung.

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  5. Amer. Chem. Journ. 1894,16, 467; Chem. Centrbl. 1894, II, 255.

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  1. Delft, Holland

    J. J. A. Wijs

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  1. J. J. A. Wijs
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Wijs, J.J.A. Die Jodzahl des Baumwollsamenöles, des Erdnußöles und einiger anderen Öle und Fette. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 6, 692–697 (1903). https://doi.org/10.1007/BF02066547

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02066547

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