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Zusammenfassung

Die Experimente führen zur Annahme, dass die Eiskeimfähigkeit von den Oberflächenkräften herrührt. Die Epitaxie könnte das äusserst rasche Vereisen unterkühlter Tröpfchen nur in extrem günstigen Fällen erklären, die aber bei verschiedenen stark keimfähigen Substanzen gar nicht zutreffen. Deshalb wird versucht, zusätzlich die Weylsche Theorie der elektrischen Oberflächendoppelschicht heranzuziehen. Tatsächlich weisen die aktiven Stoffe den zur Doppelschichtbildung nötigen starken Unterschied in der Polarisierbarkeit von Anion und Kation auf. Die Doppelschicht der Keimsubstanz zerstört diejenige der Wasseroberfläche, welche die Gitterbildung (Vereisung) verhinderte.

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Sänger, R. On the structure of ice-forming nuclei. Journal of Applied Mathematics and Physics (ZAMP) 7, 213–218 (1956). https://doi.org/10.1007/BF02044466

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