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Beitrag zur Beurteilung von Fleischwurst

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literaturverzeichnis

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Authors
  1. A. Gompf
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Mitteilung aus der Untersuchungsanstalt Speyer (Direktor: Prof. Dr. Krug).

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Gompf, A. Beitrag zur Beurteilung von Fleischwurst. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 45, 336–340 (1923). https://doi.org/10.1007/BF02039210

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