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Bemerkungen zu der neuen Formel von Höyberg zur Berechnung der fettfreien Trockensubstanz der Milch

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

  1. Revue Générale du Lait 1913,9, 429.

  2. Zeitschr. Fleisch- u. Milchhygiene 1913,23, 23.

  3. Moniteur scientifique Quesneville 1909,812, 489.

  4. Bull. Soc. chim. Paris 1889,1, 27.

  5. Girard, Analyse des Mat. alimentaires. 2. Aufl. S. 386.

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Authors
  1. D. Giribaldo
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  2. A. Peluffo
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Mitteilung aus dem Chemischen Institut der Universität Montevideo.

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Giribaldo, D., Peluffo, A. Bemerkungen zu der neuen Formel von Höyberg zur Berechnung der fettfreien Trockensubstanz der Milch. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 38, 207–210 (1919). https://doi.org/10.1007/BF02038691

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02038691

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