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Windhausen, O., Bartschat, F. Butter, Speisefette und Öle. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 50, 242–248 (1925). https://doi.org/10.1007/BF02037759
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02037759