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Sonniag, G., Will, H. & Müller, M. Gärungserscheinungen. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 22, 182–191 (1911). https://doi.org/10.1007/BF02036895
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02036895