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Zum Feder'schen Verfahren des Nachweises von Wasserzusatz zu Wurstwaren

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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  1. E. Jüngermann
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Mitteilung aus dem Städtischen Chemischen Untersuchungsamt in Hagen (Westf.)

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Jüngermann, E. Zum Feder'schen Verfahren des Nachweises von Wasserzusatz zu Wurstwaren. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 45, 284–288 (1923). https://doi.org/10.1007/BF02036791

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02036791

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