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Über ein Gutachten des Preußischen Landesveterinäramtes betr. Wasserzusatz zu Hackfleisch

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

  1. Veröffentlicht in der Fleischer-Verbandszeitung Nr. 21 vom 7. Februar 1923 und in der Deutschen Schlachthof-Zeitung Nr. 4 vom 25. Februar 1923. – Vergl. unten S. 284.

  2. Auf den Bericht hier einzugehen, erübrigt sich, da er nach Mitteilung des Herrn Dr. Jüngermann in Hagen von diesem besprochen werden wird. — Vergl. unten S. 284.

  3. Diese Zeitschrift 1922,43, 193.

  4. Gesetze und Verordnungen, betr. Nahrungs- u. Genußmittel 1922,14, 144.

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  1. Aachen

    E. Feder

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  1. E. Feder
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Feder, E. Über ein Gutachten des Preußischen Landesveterinäramtes betr. Wasserzusatz zu Hackfleisch. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 45, 279–284 (1923). https://doi.org/10.1007/BF02036790

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02036790

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