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Bestimmung der Lactose in Gemischen mit Saccharose und Invertzucker

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Reference

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Authors
  1. J. Großfeld
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Mitteilung aus dem Chemischen Untersuchungsamte Recklinghausen. (Vorsteher: Dr. C. Baumann.)

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Großfeld, J. Bestimmung der Lactose in Gemischen mit Saccharose und Invertzucker. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 35, 249–256 (1918). https://doi.org/10.1007/BF02036633

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