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Über die bei der Nachreife oder beim Teigigwerden bestimmter Früchte eintretenden Veränderungen des Gerbstoffes (Inklusenbildung)

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

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  1. C. Griebel
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Mitteilung aus der Staatlichen Nahrungsmittel-Untersuchungsanstalt in Berlin.

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Griebel, C. Über die bei der Nachreife oder beim Teigigwerden bestimmter Früchte eintretenden Veränderungen des Gerbstoffes (Inklusenbildung). Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 49, 94–105 (1925). https://doi.org/10.1007/BF02036571

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