Skip to main content
Log in

Die Düngung als hygienisches Problem

  • Allgemeine Hygiene
  • Published:
Zeitschrift für Präventivmedizin

Zusammenfassung

Es wird vorerst die Auswirkung der heute in der Landwirtschaft gebräuchlichen Düngung auf Futter und Tier geprüft. Dabei zeigt sich, daß die heutige Düngung alles andere als physiologisch (biologisch) ist und deshalb Pflanze, Tier, Boden und Erzeugnisse (Milch, Obst, Gemüse) zu schädigen vermag.

Eine Düngungsreform ist unerläßlich. Der fachmännisch zubereitete Kompost gewährleistet, nach theoretischen Erwägungen und praktischen Erfahrungen, einen auf Boden und Pflanze physiologisch (biologisch) günstig wirkenden Dünger. Auf jeden Fall ist er dort angebracht, wo die «Qualitätsfrage vor die Quantitätsfrage» (Laatsch) gestellt wird.

Summary

In the first place the influence of the manure used in agriculture to-day on feeding-stuffs and animals is examined. The present study shows that the manuring as practised to-day is anything but physiological (biological) and therefore apt to do damage to plants, animals, soil and agricultural produce (milk, fruit, vegetables.)

A reform of manuring is indispensable. Compost prepared in an expert way is — according to theoretical considerations, as well as practical experience — a fertilizer, which has biologically a favourable influence on both plant and soil. In any case it is appropriate in all cases where the «question of quality is put before the question of quantity» (Laatsch).

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this article

Price excludes VAT (USA)
Tax calculation will be finalised during checkout.

Instant access to the full article PDF.

Literaturnachweis

  1. Pahud, Ch., Gesundh. u. Wohlf., 1 (1950);

  2. British dental journal, 2 (1957).

  3. Marbach/Gisiger, Düngerlehre, Wirz, Aarau, (1948).

  4. Gisiger, L., Schweiz. Handels-Börse, 8/9 (1950).

  5. Gisiger, L., Die Grüne, 30 (1951).

  6. Liechti, P. u.Ritter, E., Landwirtschaftl. Jahrb. d. Schweiz (1921).

  7. Kästli, P., Bul. d. Schweiz. Akademien d. Med. Wsch., 5/6,. (1953)

  8. Truninger, E., Landw. Jahrb. d. Schweiz, 707 (1930).

  9. v. Grüniger, F., Mitt. a. d. Gebiete d. Lebensmittelunters. u. Hyg., 3/4 (1935).

  10. Boas, F., Pflanze, Düngung, Ernährung, Hippokrates-Verlag (1949).

  11. Werr, J., Tierz. u. Tiermed. im Rahmen bio.-dyn. Landw., Stuttgart (1953).

  12. Naumann, K., Landw. Fschg., 8, 38 (1955).

    Google Scholar 

  13. Tilgner, K. u.Neumann, H. J., Mitt. d. DLG, 70 (1955), zit. n. 12.

  14. Papendick, K., Landw. Fschg., 8, 38 (1955).

    Google Scholar 

  15. Gericke, S., Wert u. Wirkung d. Phosphordüngung i. d. deutschen Landw., Tellus-Verlag (1956). Ref. i. Milchwissensch., 12, 481 (1957).

  16. Kästli, P., Zentralbl. f. Milchwirtsch. 9/10 (1956).

  17. Lüthi, H., Gesundh. u. Wohlf. 505 (1950).

  18. Schmidt, L., Forschungsdienst, 4 (1937).

  19. Ott, M., Angw. Chemie, 2 (1937).

  20. Pfaff, C., Mitt. a. d. Gebiete d. Lebensmittelunters. u. Hyg., 2 (1953).

  21. Schuphan, W., Gemüsebau a. ernährungsw. Grundlage, Verlag Keune (1948).

  22. Scheunert u.Wagner, Biochem. Zschr. Bd. 303, S. 200–208, 266.

  23. Scheunert, A., Angew. Chemie, 2 (1935).

  24. Wendt, H. u.Pies, Die Ernährung, Bd. 3 (1938).

  25. Prüfer, J. u.Barth, L., Die Ernährung, Bd. 3, (1938).

  26. Gericke, S., Ärztl. Wschr., 7/8, (1949).

  27. Catel, W., Umschau, 9 (1952).

  28. Schuphan, W., u.Dost, F., Die Ernährung, 9 (1944), zit. n. 21.

  29. Kollath, W., Lehrb. d. Hyg. I, Verlag Hirzel, (1944).

  30. Bronsart, F., Neuzeitl. Düngen, Verlagsbuchhl., Stuttgart, (1949).

  31. Hopkins, D., Chemicals, Humus and Soil, (1946).

  32. Pfeiffer, E., Bio-Dyn., Bio-Dynamic Farming and Gardening Ass NY (1952).

  33. Högl, O., Experientia Suppl. I, (1953).

  34. Stöckli, A., Schweiz. landw. Monatsh., 12, (1934).

  35. Schrader, Th., Weinberg u. Keller, 1/3 (1955).

  36. Osborn, F., Our plundered planet, Grosset, NY (1949).

  37. Furon, R., L'érosion du sol, Verlag Payot, (1947).

  38. Mitscherlich, E., Die Bestimmung d. Düngerbedürfn. d. Bodens, Verlag Parey, (1930).

  39. Koblet, R., Schweiz. landw. Monatsh., 11 (1951).

  40. Mitt. in «Schweizer Garten», 5 (1953).

  41. Koblet, R., Landw. Jahrb. d. Schweiz, 665 (1947).

  42. Huber, H., Schweiz. Zschr. f. Obst- u. Gartenbau, 7 (1953).

  43. Kästli, P., Schweiz. Arch. f. Tierheilk., 3 (1953).

  44. Wiegner, G., Anleitung z. quantitativen agrikulturchem. Prakt., Bornträger, (1926).

  45. Journal of the soil Assoc., 8 (1956), Marylebone Road 8F, London.

  46. Waksman, S. A., Soil Microbiology, John Wiley, NY, (1952).

    Google Scholar 

  47. Rusch, H. P., Naturwissenschaft v. morgen, Verlag Hartmann, Zch., (1955).

  48. Puchner, H., Bodenkunde f. Landw., Enke, (1926).

  49. Caspari, F., Fruchtbarer Garten, Verlag Hartmann, Zch., (1955).

  50. Laatsch, W., Internat. Landmaschinenmarkt, 1 (1955).

  51. Könemann, E., Neuzeitliche Kompostbereitung, Siebeneichen, (1941).

  52. Klenk, E., Zehnjährige Erfahrungen m. Müllkompost, v. Ref. beziehbar.

  53. Grossbard, E., ENDEAVOUR, 39 (1951).

  54. Roulet, M. A., Les fact. de Croissance de végét. chlorphylliens, Diss. (1950).

  55. Gisiger, L., Der Gartenfreund, 33 (1952).

  56. Eichholtz, F., Die toxische Gesamtsituation a. d. Gebiete d. menschl. Ernährung, Springer-Verlag (1956).

  57. Pfeiffer, E., Mitt. d. Vereins f. biol-dyn. Landwirtschaftsmethode, 41 (1948).

Download references

Author information

Authors and Affiliations

Authors

Rights and permissions

Reprints and permissions

About this article

Cite this article

Hoffmann, S. Die Düngung als hygienisches Problem. Z. Präventivmed 3, 72–89 (1958). https://doi.org/10.1007/BF02031471

Download citation

  • Issue Date:

  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02031471

Navigation