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Neumann, P.W. Allgemeine Bestandteile der Nahrungs- und Genußmittel. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 26, 349–357 (1913). https://doi.org/10.1007/BF02026198
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02026198