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Grimme, C., Neumann, P.W., Müller, M. et al. Mehle und Backwaren. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 23, 696–699 (1912). https://doi.org/10.1007/BF02026183
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02026183