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Zum Nachweise von Erdnußöl in Olivenöl

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

  1. Mansfeld, Die Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel. 1905, S. 57.

  2. J. Bellier, Ann. chim. analyt. 1899,4, 4–9.

  3. Fr. Franz, Beiträge zum Nachweis und zur Kenntnis des Erdnußöles. — Dissertation. München 1910.

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Authors
  1. Ludwig Adler
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Mitteilung aus dem Laboratorim für angewandte Chemie und Gärungschemie der Kgl. Technischen Hochschule München.

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Adler, L. Zum Nachweise von Erdnußöl in Olivenöl. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 23, 676–679 (1912). https://doi.org/10.1007/BF02026178

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02026178

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