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Mitteilung aus der Kgl. Untersuchungsanstalt für Nahrungs- und Genußmittel zu München.
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Reuß, A. Über Spaltenbildung bei Stärkekörnern. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 32, 269–270 (1916). https://doi.org/10.1007/BF02025982
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02025982