Herstellung von Fleischkonserven aus roh in die Büchsen eingefülltem Fleisch

Bemerkungen zu der Veröffentlichung von A. Kossowicz
  • E. Kallert
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Literatur

  1. 1).
    Diese Zeitschrift 1917,33, 69.Google Scholar
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    Kallert und Standfuß, Über die Verarbeitung von Schweinen zu haltbaren Fleischwaren mit besonderer Berücksichtigung der Konservierung in Dosen. Heft 4 der Abhandlungen zur Volksernährung, herausgegeben und verlegt von der Zentral-Einkaufsgesellschaft in Berlin.Google Scholar

Copyright information

© Verlag von Julius Springer 1917

Authors and Affiliations

  • E. Kallert
    • 1
  1. 1.Berlin

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