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Neumann, P., Tillmans, J., Großfeld, J. et al. Fleisch, Fleischwaren und diätetische Nährmittel. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 32, 426–434 (1916). https://doi.org/10.1007/BF02025109
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02025109