Skip to main content
Log in

Der Einfluß von Cadmium, Zink, Blei und Quecksilber auf die Enzymaktivität beiSaccharomyces cerevisiae in vitro

  • Originalarbeiten
  • Published:
Zeitschrift für Ernährungswissenschaft Aims and scope Submit manuscript

Zusammenfassung

Die vier Schwermetalle Cadmium, Zink, Blei und Quecksilber unterscheiden sich in ihrer Wirkung auf die Aktivität der untersuchten Enzyme nur sehr wenig. Konzentrationen über 10−5 M vermindern die Enzymaktivität signifikant, und Konzentrationen von etwa 10−3 M unterbinden sie völlig. Eine Steigerung der Enzymaktivität läßt sich nicht feststellen. Die Zugabe von Cadmium-, Zink- und Bleikombinationen führt zu einer Addition der toxischen Effekte, während bei der Interaktion zwischen Quecksilber und den anderen drei Schwermetallen die Gesamtwirkung fast ausschließlich durch das stärker hemmende Schwermetall allein bestimmt wird. Die erhaltenen Ergebnisse lassen vermuten, daß es unter Invitro-Bedingungen zu einer direkten Wechselwirkung zwischen den Schwermetallen und den Enzymen kommt.

Summary

The difference between cadmium, zinc, lead, and mercury in regard of their effects on the activity of the enzymes tested is very slight. Concentrations higher than 10−5 M reduce significantly the activity of the enzymes, and concentrations of approximately 10−3 M inhibit it completely. An increase of the activity cannot be detected. The addition of combinations of cadmium, zinc, and lead results in a summing up of the toxic effects, whereas the interaction between mercury and the other three heavy metals shows a cumulative effect, which is appointed nearly completely by the heavy metal more toxic. The findings suggest that under in-vitro conditions there exists a direct interaction between the heavy metals and the enzymes.

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this article

Price excludes VAT (USA)
Tax calculation will be finalised during checkout.

Instant access to the full article PDF.

Literatur

  1. Bergmeyer, H. U.: Methoden der enzymatischen Analyse Verlag Chemie (Weinheim/Bergstraße 1974).

  2. Grafl, H. J., H. O. Schwantes: Zbl. Bakt. Hyg., I. Abt. Orig. B177, 57 (1982).

    Google Scholar 

  3. Gurd, F. R. N.: The specificity of metal-protein interactions. In: Clark, H. T. and D. Nachmansohn: Ion transport across membrans 246. Academic Press (New York, London 1954).

    Google Scholar 

  4. Hasilik, A.: Z. Naturforsch.28c, 21 (1973).

    Google Scholar 

  5. Jäger, H.-J., H.-J. Weigel: Bryologist81, 107 (1978).

    Article  Google Scholar 

  6. Joho, M., H. Matsumoto, H. Tohoyama, T. Murayama: Biochem. Biophys. Acta585, 383 (1979).

    Article  CAS  Google Scholar 

  7. Neurath, H.: The proteins: composition, structure, and function. Vol. 5: Metalloproteins, Academic Press (New York, London 1970).

    Google Scholar 

  8. Passow, H., A. Rothstein, T. W. Clarkson: Pharmacol. Rev.13, 185 (1961).

    CAS  Google Scholar 

  9. Seeling, W., F. W. Ahnefeld, W. Dick, L. Fodor: Anaesthesist24, 329 (1975).

    CAS  Google Scholar 

  10. Vallee, B. L., D. D. Ulmer: Ann. Rev. Biochem.41, 91 (1972).

    Article  CAS  Google Scholar 

  11. Webb, J. L.: Enzyme and metabolic inhibitors. Vol. 3 Academic Press (New York, London 1966).

    Google Scholar 

  12. Weigel, H.-J.: Dissertation (Gießen 1979).

  13. Weigel, H.-J., H.-J. Jäger: Z. Pflanzenphysiol.97, 103 (1980).

    Article  CAS  Google Scholar 

Download references

Author information

Authors and Affiliations

Authors

Additional information

Die vorliegende Arbeit wurde von der Deutschen Forschungsgemeinschaft finanziell unterstützt.

Rights and permissions

Reprints and permissions

About this article

Cite this article

Grafl, H.J., Schwantes, H.O. Der Einfluß von Cadmium, Zink, Blei und Quecksilber auf die Enzymaktivität beiSaccharomyces cerevisiae in vitro. Z Ernährungswiss 22, 205–212 (1983). https://doi.org/10.1007/BF02024695

Download citation

  • Received:

  • Published:

  • Issue Date:

  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02024695

Schlüsselwörter

Navigation