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Polarimetrische Bestimmung der Bananenstärke

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

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    Google Scholar 

  7. Diese Zeitschrift 1911,22, 714.

  8. Diese Zeitschrift 1911,22, 715.

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Authors
  1. G. Baumert
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Mitteilung aus dem Universitäts-Laboratorium für Nahrungsmittelchemie in Halle a. S.

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Baumert, G. Polarimetrische Bestimmung der Bananenstärke. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 24, 449–452 (1912). https://doi.org/10.1007/BF02024265

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