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Grimme, C., Heuser, G., Neufeld, C.A. et al. Wurzelgewächse, Gemüse und sonstige pflanzliche Nahrungsmittel. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 23, 475–478 (1912). https://doi.org/10.1007/BF02023660
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02023660