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Über Liptauer Käse

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

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Authors
  1. P. Buttenberg
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  2. K. Pfizenmaier
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Mitteilung aus dem Staatlichen Hygienischen Institut zu Hamburg.

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Buttenberg, P., Pfizenmaier, K. Über Liptauer Käse. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 23, 340–345 (1912). https://doi.org/10.1007/BF02023647

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