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Mitteilung aus dem Staatlichen Hygienischen Institut zu Hamburg.
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Sudendorf, T. Welche Anforderungen sind an Bouillonwürfel zu stellen?. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 23, 577–581 (1912). https://doi.org/10.1007/BF02023396
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02023396