Versuche zur Kontrolle des Einsatzes von bovinem Somatotropin (bST) durch Bestimmung von bST und Insulin-like growth factor I (IGF-I) in Blut und Milch von Kühen

Zusammenfassung

Das bisher weder in der EG noch in den USA zugelassene Präparat bST zur Milchleistungssteigerung ist nach wissenschaftlichen Erkenntnissen für den Verbraucher als harmlos einzustufen. Dennoch wird aktuell ein generelles Verbot dieses Leistungsförderers diskutiert, woraus sich der Bedarf nach wirkungsvollen Kontrollmaßnahmen ergibt. Aus hormonanalytischer Sicht besteht zur Zeit kein forensisches Nachweisverfahren. Die Bestimmung von bST und IGF-I in Blut erlaubt bei der Erfassung beider Parameter ein gewisses Monitoring. Bei tierindividueller 2maliger Blutentnahme in 7tägigem Intervall konnte unter den günstigen Bedingungen des Experiments (1. Probennahme bereits an Tagen 4 bzw. 6 nach Injektion eines bST-Depot-Präparates) eine Trefferquote von 96% ermittelt werden; unter Praxisbedingungen muß dagegen trotz des hohen analytischen Aufwandes mit einer Fehleinschätzung um 20% gerechnet werden. Der Nachweis einer Behandlung in der Milch sowie in Milchprodukten ist nicht gegeben. Dadurch werden Importkontrollen unmöglich gemacht.

Summary

bST, a milk production-enhancing compound not yet registered in the EG and the USA, has been evaluated as safe for the consumer. Nevertheless, actual discussions include a possible ban of applications; therefore, effective measures of control are demanded. The evaluation of bST plus IGF-I in blood only allows a monitoring of bST treatment. Under the condition of two blood samplings from each cow with a 7-day interval and the favorable experimental design (1. sampling rigorous on days 4 or 6 after injection of a bST depot preparation), an efficiency of 96% correct evaluations could be obtained; under field conditions, despite analytical efforts, about 20% false estimations must be taken into account. There is no means of monitoring milk and other products of cows treated with bST, hence analytical measures for the control of imports seems to be useless.