The relationship between diet and composition of bladder bile in mice

Summary

Three groups of young white mice (strain NMRI) were reared on artificial diets without added fat, consisting of casein 20%, carbohydrate 74.3%, salt mixture 5%, vitamin mixture 0.5%, and choline chloride 0.2%. Group 1 received the carbohydrate entirely in the form of glucose, group 2 received the carbohydrate in the form of 62.3% glucose + 12% rice starch, whereas group 3 received the carbohydrate entirely in the form of rice starch.

After having received the diets for 42–45 days the mice were killed and their bladder bile analyzed quantitatively with respect to cholesterol, lipid-soluble phosphorus and taurine-conjugated bile acids. The object being to determine whether in mice the diet in which all the carbohydrate is rice starch produces higher ratios between bile acids and cholesterol and between lipid-soluble phosphorus and cholesterol than do the two other diets. No evidence for such an effect of the rice starch diet was found. The average values of the above-mentioned ratios were even slightly lower for the animals in group 3 than for the animals in groups 1 and 2. Therefore, the previously found markedly different effect of the two carbohydrates, rice starch and glucose, on the composition of bladder bile of hamsters does not represent a general principle applying to all species of rodents.

Zusammenfassung

Drei Gruppen von jungen Mäusen (Strain NMRI) wurden mit künstlichen Nahrungen ohne Fettzusatz gefüttert. Die Nahrungen bestanden aus Casein 20%, Kohlenhydrat 74,3%, Salzgemisch 5%, Vitamingemisch 0,5% und Cholinchlorid 0,2%. Gruppe 1 erhielt das Kohlenhydrat gänzlich in der Form von Glucose, Gruppe 2 erhielt das Kohlenhydrat in der Form von 62,3% Glucose + 12% Reisstärke, während Gruppe 3 das Kohlenhydrat gänzlich in der Form von Reisstärke erhielt.

Nach einer Fütterungszeit von 42 bis 45 Tagen wurden die Mäuse getötet, und ihre Blasengalle auf Cholesterin, lipid-löslichen Phosphor und taurin-konjugierte Gallensäuren quantitativ analysiert, um festzustellen, ob bei dieser Tierart die Nahrung, in welcher das Kohlenhydrat gänzlich aus Reisstärke besteht, höhere Werte der Verhältnisse zwischen Gallensäuren und Cholesterin und zwischen lipid-löslichem Phosphor und Cholesterin herbeiführt, als die beiden anderen Nahrungen. Die Ergebnisse zeigten, daß dies nicht der Fall ist. Die Mittelwerte jedes der erwähnten Verhältnisse waren eher ein wenig niedriger für Gruppe 3 als für Gruppe 1 und Gruppe 2. Die früher gefundene Tatsache, daß bei jungen Hamstern, die Nahrung, in welcher das Kohlenhydrat gänzlich aus Reisstärke besteht, zu höheren Werten der erwähnten Verhältnisse führt als die Nahrung, in welcher das Kohlenhydrat aus Glucose besteht, ist somit nicht als ein für alle Arten von Nagern allgemein geltendes Prinzip aufzufassen.