Einfluß verschiedener Kohlenhydrate in der Diät bei Zusatz von Cholesterin

Zusammenfassung

Im Tierversuch wurde der Einfluß von verschiedenen Kohlenhydratzusätzen (Stärke, Glukose, Fruktose) zum Futter auf das Verhalten von Stoffwechselparametern im Serum und in der Leber sowie auf verschiedene Leberenzymaktivitäten geprüft. Ferner wurde die Wirkung eines Zusatzes von Cholesterin mit Gallensäuren zum Futter untersucht. Lediglich Fruktose (70% des Futters) führt zu einer mäßigen Erhöhung der Triglyceridkonzentration im Serum und zu einem geringen Anstieg in der Leber. Bei Verwendung von Glukose (70% des Futters) und — stärker ausgeprägt — bei Fruktose erfolgt gegenüber Stärke ein Anstieg der Pyruvatkinaseaktivität als Ausdruck einer gesteigerten Pyruvatsynthese in der Leber. Auch die Aktivität der Glukose-6-phosphatdehydrogenase ist bei Glukosezusatz leicht, bei Fruktosezusatz sehr stark erhöht. Cholesterin (gemeinsam mit Cholsäure) in der Nahrung führt zu einer teilweise sehr starken Einschränkung der Glukose-6-phosphataktivität um mehr als 70%. Auch die Aktivität der Glutamatdehydrogenase ist bei Cholesterinzusatz vermindert.

Insgesamt gesehen wurde durch Fruktose eine leichte Hypertriglyceridämie ausgelöst bei einer Tendenz zu einer latent diabetischen Stoffwechsellage. Der Zusatz von Cholesterin und Gallensäuren verstärkt diesen Effekt, besonders auffallend ist die in allen Gruppen festzustellende wesentliche Erhöhung der Konzentration der Freien Fettsäuren im Serum (rel. Insulinmangel?) unter diesen Bedingungen. Die „kohlenhydratinduzierte“ Hypertriglyceridämie wird also innerhalb kurzer Zeit deutlich begünstigt durch eine hohe Cholesterinzufuhr mit der Nahrung.

Summary

The effect of addition of different carbohydrates (starch, glucose, fructose) to the feed was investigated using the experimental animal. Additionally, the admixture of cholesterol and of cholesterol plus cholic acid was tested.

Fructose (70% of the feed) causes a slight increase in serum triglyceride concentration and a very slight increase in triglyceride concentration in the liver. Fructose and to a lesser degree glucose cause an increase in pyruvate kinase activity in the liver. The activity of glucose-6-phosphate dehydrogenase is increased slightly following high-dosed glucose, whereas the increase is very pronounced following fructose-rich feed. The admixture of cholesterol (with cholic acid) causes a decrease in glucose-6-phosphate dehydrogenase activity up to 70%. The activity of glutamate dehydrogenase is decreased also following cholesterol admixture.

A fructose-rich diet causes a slight degree of hyperlipemia with a metabolic situation similar to a latent diabetic state. This effect is greatly intensified by the addition of cholesterol and cholic acid to the diet of the rats. Especially striking was the increase in serum-free-fatty-acid concentrations in all groups of animals. This is speculated to be a sign of insulin deficiency. The so-called “carbohydrate-induced hypertriglyceridemia” is obviously intensified within a short period by the admixture of cholesterol plus cholic acid to the experimental diet.