La flore microbienne du tube digestif chez le monogastrique et son influence sur les métabolismes nutritionnels de l'hôte

Résumé

Le but de cet article est de résumer nos connaissances actuelles concernant les relations écologiques entre les diverses populations microbiennes qui constituent la microflore du tube digestif et l'animal-hôte.

Des techniques nouvelles ont permis d'entreprendre l'analyse de ces relations: utilisation d'animaux «axéniques», dépourvus de bactéries et «gnotoxéniques» ensemencés avec des populations bactériennes connues; perfectionnements des techniques bactériologiques pour l'analyse différentielle quantitative des diverses populations bactériennes du tube digestif, en particulier dans le cas des espèces anaérobies strictes.

Quelques caractéristiques de l'équilibre entre les différentes populations bactériennes dans les différentes parties du tractus gastro-intestinal ont été décrites ainsi que quelques uns des mécanismes qui régulent cet équilibre. Ces mécanismes impliquent soit des interactions entre les bactéries, soit l'action de l'animal hôte et de l'environnement sur la microflore.

Enfin divers exemples de l'action de la microflore du tube digestif sur la physiologie nutritionnelle de l'hôte ont été présentés: action sur l'anatomie du tube digestif et sur les métabolismes glucidiques, azoté, lipidique et vitaminique.

Summary

The purpose of the present article is to give a survey of present knowledge of the ecological relationships between the various bacterial populations composing the microflora of the digestive tract of the host animal.

Analysis of the relationships can be made with the aid of recent techniques: utilization of axenic animals (germ-free) and of gnotoxenic animals inoculated with known bacterial populations; perfecting of bacteriological techniques for the quantitative differential analysis of the various bacterial populations in the digestive tract, especially in the case of strictly anaerobic species. Some characteristics of the equilibrium between the various bacterial populations in the different segments of the gastro-intestinal tract have been described as well as some of the mechanisms which regulate this equilibrium. These mechanisms either imply interactions between bacteria or the action of the host animal and the environment on the microflora.

Lastly, various examples concerning the action of the microflora in the digestive tract on the nutritional physiology of the host animal are given; action on the anatomy of the digestive tract and on the metabolism of carbohydrates, proteins, lipids and vitamins.

Zusammenfassung

Der vorliegende Artikel hat zum Ziel, unsere heutigen Kenntnisse über die ökologischen Beziehungen zwischen den verschiedenen Bakterienpopulationen, die die Magen-Darm-Flora bilden, und dem Wirtstier zusammenzufassen.

An Hand neuer Techniken konnte die Untersuchung dieser Beziehungen vorgenommen werden: Verwendung „axenischer“ (keimfreier) Tiere und „gnotoxenischer“, d. h. mit bekannten Bakterienpopulationen beimpfter Tiere; Verbesserung der bakteriologischen Techniken für die quantitative Differenzanalyse der verschiedenen Bakterienpopulationen im Verdauungskanal, insbesondere der streng anaeroben Arten.

Einige Eigenschaften des Gleichgewichtes zwischen den verschiedenen Bakterienpopulationen in den verschiedenen Abschnitten des Magen-Darm-Kanals wurden beschrieben sowie auch einige Mechanismen, die dieses Gleichgewicht steuern. Diese Mechanismen setzen entweder Wechselwirkungen zwischen den Bakterien oder eine Auswirkung des Wirtstieres und der Umwelt auf die Bakterienflora voraus.

Schließlich werden einige Beispiele der Wirkung der Magen-Darm-Flora auf die Ernährungsphysiologie des Wirtes dargelegt: Wirkung auf die Anatomie des Verdauungskanals und auf den Stoffwechsel der Kohlenhydrate, des Stickstoffes, der Fette und der Vitamine.