Zusammenfassung
Zur Beurteilung des Ernährungszustandes von Alternden und Alten eignet sich die Röntgenuntersuchung, und zwar am besten in Form von Schirmbilduntersuchungen. Die Verteilung des Fettgewebes verändert sich im Laufe der Biomorphose. Es fängt vom 65. Jahr an allmählich Überall abzunehmen. Die Verminderung der Muskulatur erfolgt regelmä\ig ohne Veränderung der Verteilung. Die Knochensohatten sollen densitometrisch geprÜft werden, um ihren Mineralstoffgehalt bestimmen zu können. Endokrinologische Faktoren spielen in der Verminderung des Mineralstoffgehaltes eine wesentliche Rolle.
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Literatur
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Vortrag, gehalten am 18. 4. 1963 auf dem Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft fÜr Ernährung in Mainz.
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Bugyi, B. Röntgenologischer Beitrag zum Ernährungszustand der Alten. Z Ernährungswiss 4, 183–185 (1964). https://doi.org/10.1007/BF02021323
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