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Zur Bestimmung des Wassergehaltes der Butter

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

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  1. F. Beugen
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Mitteilung aus dem Chemischen Laboratorium der Königlichen Auslandsfleischbeschaustelle zu Stettin.

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Beugen, F. Zur Bestimmung des Wassergehaltes der Butter. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel. 15, 587–594 (1908). https://doi.org/10.1007/BF02018987

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