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Die Wasserbestimmung im Käse

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

  1. Diese Zeitschrift 1910,19, 475,

  2. Vergl. F. J. Herz, Milchwirtschaftlicher Kalender für das Jahr 1910, 63.

  3. Diese Zeitschrift 1910,20, 382.

  4. Zeitschr, angew. Chem. 1902,15, 1193 und 1908,21, 2095.

  5. Chem.-Ztg. 1906,30, 953.

  6. Zeitschr. angew. Chem. 1908,21, 148.

  7. Chem. Ztg. 1908,32, 1042.

  8. Diese Zeitschrift 1911,22, 353.

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Authors
  1. C. Mai
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  2. E. Rheinberger
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Mitteilung aus der Kgl. Untersuchungsanstalt für Nahrungs- und Genußmittel zu München.

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Mai, C., Rheinberger, E. Die Wasserbestimmung im Käse. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 24, 125–131 (1912). https://doi.org/10.1007/BF02017453

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02017453

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