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Über den Nachweis einiger tierischen Fette in Gemischen mit anderen tierischen Fetten nach dem Verfahren von Polenske

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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References

  1. Arbeiten aus dem Kaiserlichen Gesundheitsamte 1907,26, 444; diese Zeitschrift 1907,14, 758.

    Google Scholar 

  2. Arbeiten aus dem Kaiserlichen Gesundheitsamte 1908,29, 272.

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Authors
  1. K. Fischer
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  2. K. Alpers
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Mitteilung aus dem Chemischen Laboratorium der Auslandsfleischbeschaustelle Bentheim.

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Fischer, K., Alpers, K. Über den Nachweis einiger tierischen Fette in Gemischen mit anderen tierischen Fetten nach dem Verfahren von Polenske. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel. 17, 181–190 (1909). https://doi.org/10.1007/BF02006227

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