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Literatur

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Mitteilung aus der Schweizerischen milchwirtschaftlichen und bakteriologischen Anstalt Bern-Liebefeld.

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Burri, R., Allemann, O. Chemisch-biologische Untersuchungen über schleimbildende Milchsäurebakterien. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. GenuBmittel. 18, 449–461 (1909). https://doi.org/10.1007/BF02004886

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