Literatur
Diese Zeitschrift 1906,11, 155.
Author information
Authors and Affiliations
Rights and permissions
About this article
Cite this article
Mayer, J. Zum Nachweis von Citronensäure im Wein. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. GenuBmittel. 11, 394 (1906). https://doi.org/10.1007/BF02004250
Issue Date:
DOI: https://doi.org/10.1007/BF02004250