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Botanische und chemische Untersuchungen an prähistorischen Getreidekörnern aus alten Gräberfunden

I. Zur Kenntnis der Kleberzellen und der Kleberverteilung in den Getreidekörnern

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

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Authors
  1. C. Brahm
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  2. J. Buchwald
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Additional information

Mitteilung aus der Versuchsanstalt des Verbandes Deutscher Müller an der Kgl. Landwirtschaftlichen Hochschule zu Berlin.

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Brahm, C., Buchwald, J. Botanische und chemische Untersuchungen an prähistorischen Getreidekörnern aus alten Gräberfunden. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel. 7, 12–19 (1904). https://doi.org/10.1007/BF02003909

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02003909

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