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Über die Zusammensetzung der Tomate und des Tomatensaftes

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

  1. Diese Zeitschrift 1906,11, 230.

  2. Nach J. König, Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genußmittel, 4. Auflage I. Band, S. 784–785.

  3. Diese Zeitschrift 1904,8, 593.

  4. Diese Zeitschrift 1906,11, 65.

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  1. W. Stüber
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Mitteilung aus dem staatlichen Hygienischen Institut zu Hamburg.

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Stüber, W. Über die Zusammensetzung der Tomate und des Tomatensaftes. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel. 11, 578–581 (1906). https://doi.org/10.1007/BF02003845

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02003845

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