References
Vergl. Lippmann, Chemie der Zuckerarten, S. 900–912.
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Fiehe, J. Eine Reaktion zur Erkennung und Unterscheidung von Kunsthonigen und Naturhonigen. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. GenuBmittel. 16, 75–77 (1908). https://doi.org/10.1007/BF02003280
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02003280