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Roth, W., Sonntag, G. & Schütz, M. Mehle und Backwaren. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. GenuBmittel. 20, 593–596 (1910). https://doi.org/10.1007/BF02003013
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02003013