Les coiffes anti-gel et leurs répercussions sur le développement des ceps

Résumé

Lors d'essais sur l'efficacité de coiffes en paille ct en parchemin l'auteur a été frappé de la différence de développement entre les ceps protégés par l'une ou l'autre méthode. Cette constatation l'a amené à rechercher les modifications du climat dans lequel vivaient les plants d'avec l'air ambiant. Il a constaté que sous une coiffe de paille la température était plus haute la nuit mais plus basse le jour qu'à l'air libre. Sous le parchemin c'est l'inverse qui se produit. Ces modifications sont valables quelle que soit la nébulosité, elles ne sont qu'accentuées par ciel clair. Le climat intérieur d'une coiffe de parchemin a la même influence qu'une serre sur le développement des ceps qui sont poussés mais dont les sarments ne sont pas lignifiés. Enfin en cas de gelée printanière le risque de dégats est encore augmenté par suite du fort rayonnement du parchemin.

Zusammenfassung

Bei Versuchen über die Wirksamkeit von Frostschutzschirmen aus Stroh und Pergament ergaben sich auffallende Unterschiede im Wachstum der bedeckten Reben. Deshalb wurde das Mikroklima innerhalb und ausserhalb solchen Frostschutzschirmen genauer untersucht. Dabei zeigte sich, dass unter Strohschirmen nachts eine höhere, tagsüber eine tiefere Temperatur herrscht als in der freien Umgebung; Bei Pergamentschirmen tritt gerade das Umgekehrte ein. Diese Temperatur-unterschiede sind dem Vorzeichen nach bei jedem Bewölkungsgrad gleich, dem Betrage nach am grössten bei heiterem Himmel. Ein Pergamentschrim hat also auf die Pflanze einen ähnlichen Einfluss wie ein Gewächshaus, in welchen Reben austreiben ohne Holz zu bilden. Bei Frost sind pergamentgedeckte Pflanzen wegen der starken Ausstrahlung des Pergaments noch stärker gefährdet als ungedeckte.

Summary

Experiments carried out to examine the efficiency of frostprotecting screens of straw and parchment showed striking differences in the development of the protected plants. This brought the author to investigate the microclimate inside and outside such screens. At night the temperature proved to be higher inside strawscreens than outside, whereas, at day-time the surrounding air was warmer than the air below the screen. The reverse was true in the case fo parchment-screens. These differencies of temperature showed always the same sign independently of the nebulosity but they were greatest under clear sky. Thus it is seen that parchment-screens have very much the same influence on the plants as glass-houses under wich the vineplant shoots forth without forming wood. In the case of frost plants protected by parchment are even more exposed to damage than unprotected ones because of the strong radiative power of the parchment.