Changements de structure provoqués par l'écoulement

Résumé

De même que la structure conditionne les propriétés rhéologiques, l'état d'écoulement d'un système peut être un facteur déterminant de sa structure par suite des réarrangements moléculaires qu'il provoque. On étudie le cas d'un liquide pur à fortes interactions intermoléculaires et celui des suspensions colloïdales et solutions macromoléculaires. Les calculs sont développés dans des cas types où l'écoulement entraîne des changements de phase ou des variations de l'état d'agrégation. L'étude rhéologique ou rhéooptique de tels systèmes permet la détermination expérimentale des énergies d'interaction intermoléculaires. On en donne des exemples.

Zusammenfassung

Ebenso wie die Struktur die Theologischen Eigenschaften beeinflußt, kann der Fließzustand eines Systems ein maßgebender Faktor seiner Struktur als Folge der molekularen Umordnung, die er erzeugt, sein. Es wird der Fall einer reinen Flüssigkeit mit starken intermolekularen Wechselwirkungen sowie der kolloiden Suspensionen und makromolekularen Lösungen untersucht. Die Rechnungen sind für typische Fälle durchgeführt, bei denen das Fließen Phasenänderungen und Änderungen des Aggregatzustandes hervorruft. Die rheologische und rheooptische Untersuchungen solcher Systeme erlaubt eine experimentelle Bestimmung der zwischenmolekularen Wechselwirkungsenergien, wie an Beispielen gezeigt wird.