Zusammenfassung
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1.
In Stoffwechselversuchen an Gewebsschnitten von Speicheldrüsen wurde gezeigt, daß die Glucose als Substrat für dies Gewebe ausgezeichnet geeignet ist. Fructose wurde dagegen weitaus schlechter und langsamer angegriffen.
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2.
Rattenhodengewebe geht bei Abwesenheit eines verwertbaren Substrates meist schnell zugrunde. Zusatz von Glucose bewirkt eine schnelle und vollständige Wiederherstellung des Stoffwechsels. Glucose wird also vom Hoden verwertet. Fructose hatte dagegen keine sichtbare Wirkung.
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3.
An Leberschnitten bewirkte der Zusatz von Fructose sofort eine beträchtliche und langdauernde Säurebildung. Hier hatte Glucose keine sichtbare Wirkung. Lebergewebe kann also Fructose schneller und besser verwerten als Glucose.
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4.
Verschiedene Gewebe verhalten sich also nicht nur in vivo den beiden untersuchten Hexosen gegenüber verschieden, sondern behalten diese Eigenschaft auch in vitro bei.
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Druckrey, H., Richter, R. & Rozynek, W. Die Bedeutung verschiedener Substrate für den Stoffwechsel der Gewebe. Archiv f. experiment. Pathol. u. Pharmakol 202, 209–214 (1943). https://doi.org/10.1007/BF01935170
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