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Amylases of the lentil roots

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Résumé

Les amylases de la racine deLens culinaris sont éluées en un seul pic par chromatographie sur gel de Sephadex G-50 et G-100. Par contre, l'électrophorèse en plaque de gel de polyacrylamide révèle 3 zones d'activité amylasique. Deux d'entre elles sont constituées d'isozymes d' α-amylase; la troisième pourrait être une β-amylase, bien qu'elle ne possède pas toutes les propriétés généralement attribuées à cette enzyme.

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Authors and Affiliations

  1. Institut de Biologie et de Physiologie végétales de l'Université, Place de la Riponne, CH-1005, Lausanne, Switzerland

    P. A. Simonin & P. -E. Pilet

Authors
  1. P. A. Simonin
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  2. P. -E. Pilet
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Simonin, P.A., Pilet, P.E. Amylases of the lentil roots. Experientia 30, 23–25 (1974). https://doi.org/10.1007/BF01921573

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