Zusammenfassung
Die ausgearbeitete Methode zur Nitrat- und Nitritbestimmung beruht auf der colorimetrischen Bestimmung des durch Nitrierung entstehenden 6-Nitro-2,4-xylenols.
Die Nitrite und Nitrate werden nebeneinander durch zwei Messungen bestimmt. Bei der ersten Messung werden Nitrite zu Nitraten oxydiert, bei der zweiten werden sie nach Überführung zu Methylnitrit entfernt. Die Differenz der ermittelten Werte entspricht den anwesenden Nitriten.
Diese Methode eignet sich für Nitrat- und Nitritbestimmung im biologischen Material.
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Davídek, J., Klein, S. & Žáčková, A. Colorimetrische Bestimmung von Nitrat und Nitrit in biologischem Material. Z Lebensm Unters Forch 119, 342–346 (1963). https://doi.org/10.1007/BF01891086
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01891086