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Studien der Serumlipide im Kindesalter

II. Das Verhalten der Serumlipide nach Aufnahme verschiedener Fette

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Zeitschrift für Kinderheilkunde Aims and scope Submit manuscript

Zusammenfassung

Bei mehreren gesunden Säuglingen wurden sog. Fettbelastungen alternierend mit Butter oder Sonnenblumenöl durchgeführt und über 10 Std die Menge der Gesamtlipide des Blutserums bestimmt. Die Kinder hatten in der Vorperiode jeweils eines der beiden Fette in der Nahrung erhalten und wurden zuerst mit diesem getestet.

Die erhaltenen Kurven verliefen sehr unterschiedlich. Insgesamt hat man aber den Eindruck, daß die postprandiale Lipämie nach polyensäurereichem Öl geringer ist als nach Milchfett. Ab 6 Std nach der Aufnahme des Fettes liegen die Werte der Serumlipide beim Sonnenblumenöl unter, bei Butter über dem Nüchternwert. Gerade dieser letztere Effekt ist außerordentlich regelmäßig gegenüber der sonstigen Variationsbreite und mag bereits eine Andeutung der langfristigen Wirkung polyensäurereicher Öle sein.

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Authors and Affiliations

  1. Universitäts-Kinderklinik Greifswald, Greifswald, Deutschland

    W. Plenert & H. Zöllner

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  1. W. Plenert
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  2. H. Zöllner
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Plenert, W., Zöllner, H. Studien der Serumlipide im Kindesalter. Z. Kinder-Heilk. 86, 58–68 (1961). https://doi.org/10.1007/BF01884013

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