Skip to main content
SpringerLink
Log in

Über den Fettgehalt der Milch und Dessen Erhöhung Durch Zufuhr von Vitaminen

  • Originalien
  • Published:
Klinische Wochenschrift Aims and scope Submit manuscript

Zusammenfassung

Es wurde Kühen zum Futter 5 g lebende Hefe gegeben. Danach wurde im Sommer ein erhöhter Fettgehalt der Milch festgestellt.

Eine tägliche Fütterung von 6 mg Lactoflavin hat im Sommer keinen Einfluß auf den Fettgehalt der Milch.

Eine tägliche Fütterung von 50 mg B1 hat im Sommer keinen Einfluß auf den Fettgehalt der Milch.

20 mg Betabion und 0,6 mg Lactoflavin einmal gefüttert, erhöhen im Sommer den Fettgehalt der Milch um 25% ohne Schädigung der Tiere oder Nachlassen der Milchleistung.

Im Winter ist es möglich, durch 0,2 g B1 und 0,02 g Lactoflavin eine durchschnittliche Erhöhung des Milchfettgehaltes von 13% während dreier Wochen zu erzielen. Durch Hefefütterung wird ein schnelles Absinken des Fettgehaltes im Winter verhindert.

Die durchschnittliche Erhöhung um 13% würde genügen, um in Deutschland die bestehende Fettlücke zu schließen.

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this article

Log in via an institution

Price excludes VAT (USA)
Tax calculation will be finalised during checkout.

Instant access to the full article PDF.

Institutional subscriptions

Author information

Authors and Affiliations

  1. II. Medizinischen Universitätsklinik der Charité, Deutschland

    Walter v. Lucadou

Authors
  1. Walter v. Lucadou
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

Rights and permissions

Reprints and permissions

About this article

Cite this article

v. Lucadou, W. Über den Fettgehalt der Milch und Dessen Erhöhung Durch Zufuhr von Vitaminen. Klin Wochenschr 20, 115–119 (1941). https://doi.org/10.1007/BF01879219

Download citation

  • Issue Date:

  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01879219

Search

Navigation