Rights and permissions
About this article
Cite this article
Allgemeine technologie der lebensmittelhers und -zubureitung sowie der bedarfsgegenstände. Z Lebensm Unters Forch 95, 342–346 (1952). https://doi.org/10.1007/BF01873730
Issue Date:
DOI: https://doi.org/10.1007/BF01873730