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Tierexperimentelle Untersuchungen über den Einfluß unphysiologischer Ernährung auf die Organzusammensetzung und das Stoffwechselgeschehen

I. Mitteilung: Versuche mit einseitiger Fettzufuhr

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Naunyn-Schmiedebergs Archiv für experimentelle Pathologie und Pharmakologie Aims and scope Submit manuscript

Zusammenfassung

Ausgewachsene Hunde verschiedenen Alters und Geschlechts und verschiedener Rasse, wurden nach einer — zwecks Einstellung auf einen annäherungsmäßig gleichen Ernährungszustand — vorgeschobenen 11 tägigen Hungerperiode 2–5 Tage lang einseitig mit Fett ernährt. Als wesentlichstes Resultat ergab sich hierbei eine etwa 2–5 Stunden nach der Fettzufuhr einsetzende ausgesprochene Hypoglykämie mit nachfolgendem steilen Anstieg des Blutzuckerspiegels.

Diese «Zweiphasenwirkung» der Fettfütterung findet auf Grund organanalytischer Befunde eine Erklärung in einer vorübergehenden Störung der blutzuckerregulierenden Funktion der Leber, bedingt durch Behinderung der Glykogenfixation infolge starker Fettinfiltration. Während der Fettfütterungsperiode nahm bei reduzierter G.N.-Ausscheidung die Ammoniakausscheidung im Harn zu.

In den länger dauernden Versuchen machte sich unter Behebung der durch die einseitige Fettzufuhr provozierten Störungen eine individuell verschieden mehr oder weniger früh und ausgesprochen auftretende Anpassung bzw. Umstellung des Organismus auf die «unphysiologische» Ernährungsweise bemerkbar.

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Authors and Affiliations

  1. Physiologischen Institut der Universität Bonn, Bonn, Deutschland

    W. Bickenbach & P. Junkersdorf

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  1. W. Bickenbach
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  2. P. Junkersdorf
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Bickenbach, W., Junkersdorf, P. Tierexperimentelle Untersuchungen über den Einfluß unphysiologischer Ernährung auf die Organzusammensetzung und das Stoffwechselgeschehen. Archiv f. experiment. Pathol. u. Pharmakol 132, 129–144 (1928). https://doi.org/10.1007/BF01860044

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