Zusammenfassung
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1.
Gewisse organische basische (elektropositive) Farbstoffe schützen Insulin in vitro weitgehend gegen seine Inaktivierung durch Trypsin. Sauren Farbstoffen fehlt diese Eigenschaft.
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2.
Die schützenden Farbstoffe lassen eine deutliche Ausfällung des Trypsins aus der Lösung erkennen, wobei bei sehr starker Flockung Insulinverluste durch Adsorption möglich sind.
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3.
Saure und basische Farbstoffe behindern sich gegenseitig in ihrer das Insulin gegen Pepsin und Trypsin schützenden Wirkung nicht.
Literatur
Lasch, F. u. E. Schönbrunner: Naunyn-Schmiedebergers Arch.180, 469 (1936).
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Lasch, F., Schönbrunner, E. Weitere Untersuchungen über die enterale Insulinresorption. Über den Schutz des Insulins gegen Trypsin. Archiv f. experiment. Pathol. u. Pharmakol 182, 452–458 (1936). https://doi.org/10.1007/BF01858497
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01858497