Dünnschichtchromatographischer Nachweis künstlicher Süßstoffe in Lebensmitteln

I. Mitteilung Saccharin und Cyclamat
  • H. Woidich
  • H. Gnauer
  • E. Galinovshy
Article

Zusammenfassung

Saccharin und Cyclamat werden mit flüssigem Ionenaustauscher aus der Probe extrahiert und nach Elution dünnschichtchromatographisch auf Polyamid/acetylierter Cellulose getrennt; die Entwicklung erfolgt mit Dichlorfluorescein. Konservierungsmittel (Sorbinsäure, Benzoesäure, p-Chlor-benzoesäure und p-Hydroxybenzoesäure) können gleichzeitig nachgewiesen werden.

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Copyright information

© Springer-Verlag 1969

Authors and Affiliations

  • H. Woidich
    • 1
  • H. Gnauer
    • 1
  • E. Galinovshy
    • 1
  1. 1.Mitteilung aus dem Forschungsinstitut der ErnährungswirtschaftWien

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